對于小型土雞飼養(yǎng)場而言，其飼養(yǎng)的土雞銷售方法是小商販每天到場抓雞販賣，每一次抓雞都會造成驚群應(yīng)激，從而影響育肥后期的生長，并有可能由小商販及抓雞用具機(jī)械傳播疾病。銷售抓雞應(yīng)在天亮前進(jìn)行，用紅色光照，抓雞動作要小心，避免折斷腳翅；每幢雞舍另開一小間，每天將次日要出售的雞關(guān)入該間，從而減少對全群雞的應(yīng)激反應(yīng)。
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